《黑太阳731》是中国香港导演牟敦芾拍摄的“黑太阳”系列电影中的第一部，1988年上映；这是第一部系统揭露侵华日军发动细菌战罪恶的影片，以此片为标志，大量的日军细菌战罪行被披露，对日民间索赔也从无到有，开始了艰难的历程。本电影为香港改行香港电影分级制度三级制度后，首部被评级为三级的电影。