提到菠菜，许多人首先想到的就是那位叼着烟斗的海员大力水手。正是这位经典角色的出现，让菠菜的知名度和销量大幅提升。大力水手波普于1929年首次登场，出现在美国的《ThimbleTheatre》连环漫画中。他的创作者是来自伊利诺伊州彻斯特镇的漫画家埃尔兹·西格。波普和他那可爱的女友奥利弗在现实生活中也有原型，他们居住在那个小镇，因此角色形象显得格外真实，受到了广泛的喜爱。大力水手的流行掀起了一股热潮，当地的农民纷纷种植菠菜。为了纪念这一角色诞生75周年，2004年，纽约大厦还把建筑的外观涂成了波普最爱的菠菜绿色。gt