广西，位于祖国的南疆，背靠广袤的大西南，南临美丽的北部湾，面向充满活力的东南亚，自古以来便是官员与商旅交汇之地。这一独特的地理位置使得这里成为了多元文化交融之地，孕育出独树一帜的地方美食。广西的美食不仅吸收了粤、川、湘、浙、赣、闽等地方菜的精髓，还融汇东南亚的异域风味，巧妙地将各种口味融合，既粗犷又细腻，展现出鲜香、微辣、酸甜交织的独特味道。纪录片《广西的味道——桂系美食字典》总共12集，每集15分钟，由南宁电视台与近十家城市电视台联手制作，历时两年，团队深入八桂大地，记录下南宁的柠檬鸭、北海的沙虫刺身、柳州的螺蛳粉、梧州的纸包鸡，以及河池的九里香鸡等独特美食。通过独特的视角，纪录片不仅呈现了人们熟悉却又陌生的广西特色美食，更探寻了这些美食背后蕴藏的动人故事。gt